Een lekker snel en gezond recept, ideaal op dagen dat je alleen voor jezelf kookt (of dat de rest van je gezin iets minder gezonds wil eten…)

Ingrediënten:omelet met roerbakgroenten: snel en gezond

  • 200 gram Italiaanse roerbakgroenten
  • 2 eieren
  • 2 volkoren boterhammen
  • 2 theelepels Italiaanse kruiden
  • 1 eetlepel olijfolie
  • zout en peper naar smaak

 

Klop de 2 eieren los, voeg desgewenst een klein beetje zout en peper toe.

Verhit een halve eetlepel olijfolie in de wok en roerbak de Italiaanse roerbakgroenten met de Italiaanse kruiden ca. 5 minuten.

Bak intussen de eieren in een koekenpan met de rest van de olijfolie.

Leg de omelet op de boterhammen en schep de roerbakgroenten er bovenop.

 

Voedingswaarde: 469 kCal, 23 gram eiwit, 37 gram koolhydraten, 25 gram vet
snel en gezond

Snel en gezond recept: Omelet met Italiaanse roerbakgroenten
Getagd op:

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

WhatsApp openen
1
Meer weten?
Hoi! Kan ik je ergens mee helpen?